Сепаратор Ж5-ОХ2-С предназначен для очистки молочной, творожной и подсырной сыворотки от молочного жира и казеиновой пыли. Сепаратор представляет собой полузакрытый центробежный разделитель с автоматической периодической выгрузкой осадка и непрерывным выводом очищенной сыворотки и жировой фракции.

Имеет следующие технические характеристики:

• производительность не менее 10000 л/ч;
• мощность установленного асинхронного двигателя 15 кВт (с кратностью пускового тока 6.5) , питание АС 220/380 В (50 Гц);
• габариты мм 1200х850х1780, масса 1390 кГ;
• частота вращения барабана 82 об/с (по цифровому тахометру);

Исходный продукт:

• подсырная сыворотка
  • сухого вещества 5.5-6%;
  • молочного жира 0.45-0.7%;
  • казеиновой пыли 0.19-0.96%;
  • кислотность 14-19 Т;
  • температура сепарирования 35-40 С;
• творожная сыворотка
  • сухого вещества 5.5 %;
  • молочного жира 0.2-0.3%;
  • кислотность 60 Т;
  • температура сепарирования 25 С;
• подсырная сыворотка после сепарирования должна содержать:
  • молочного жира 0.05-0.8%;
  • казеиновой пыли 0.06%;
• творожная сыворотка после сепарирования должна содержать:
  • молочного жира 0.7%;
  • жирность получаемого молочного жира 22-40%;
  • относительная влажность осадка, выгружаемого из сепаратора 70… 90%;
• давление на выходе обезжиренной сыворотки 0.345Мпа (3.5ати)
• объем грязевого пространства не менее 9 л ;
• для работы гидравлики требуется питьевая вода с давлением не менее 2.4х10*3 Па (2.5 кгс/см*2) и расходом 0.2 куб.м/ч. Механические включения в воде размером более 30 мкм должны быть исключены.
• длительность импульса разгрузки от 0.05 с до 2.5 с.