Сепаратор Г9-ОС2-К предназначен для разделения сливок с жирностью 30%...40% на высокожирные сливки и пахту. Одновременно производиться очистка продукта от механических включений.

Как правило, сепаратор входит в состав линии по производству сливочного масла. В этом случае пастеризованное молоко предварительно нагретое в оперативном танке (например ВДП -600) до температуры 65…95 С поступает на вход сепаратора Ж5-ОС2-Д-500. Сепаратор представляет собой центробежный разделитель и имеет следующие технические данные:

• производительность не менее
  • Для несоленого сливочного масла 700-900кг/ч;
  • Для любительского масла 1200-1600кг/ч;
  • Для крестьянского масла 1700-2200кг/ч;
  • Для бутербродного масла 2200-2500кг/ч;
• мощность установленного асинхронного двигателя 11 кВт (с кратностью пускового тока 6.5) , питание АС 220/380 В (50 Гц);
• габариты мм 1110х950х1440, масса 900 кГ;
• частота вращения барабана 92 об/с (по цифровому тахометру);
• Содержание влаги в высокожирных сливках, не более
  • для сладкосливочного масла 15,3%;
  • для любительского масла 19.4%;
  • для крестьянского масла 24.4%;
  • для бутербродного масла 34.4%;
• жирность исходных сливок 30-40 % с температурой 65…95 С, при кислотности не более 18 градусов по Тернеру;
• Содержание жира в пахте не более
  • для несоленого сливочного масла 0.3%;
  • для любительского масла 0.2%;
  • для крестьянского масла 0.15%;
  • для бутербродного масла 0.15%;
• давление на выходе пахты не более 0.4 Мпа (4 ати).