Сепаратор Ж5-ОМ2-Е-С предназначен для очистки молока от загрязнений, механических включений, саморазгружающийся. Как правило, работает в комплексе с пастеризационной установкой ОКЛ-25.

В этом случае молоко предварительно подогретое в пастеризационной установке до температуры 65…75 С поступает на вход сепаратора Ж5-ОМ2-Е-С. Сепаратор представляет собой центробежный очиститель с периодической автоматической выгрузкой шлама и имеет следующие технические данные:

• производительность не менее 30000 л/ч;
• частота вращения барабана 73 об/с (по цифровому тахометру);
• габариты мм 1300х950х1580, масса 1450 кГ;
• параметры исходного молока :жирность 3…5%, кислотность 16…18,5;
• градусов по Тернеру, плотность 1.025…1.033 кГ/куб.дм, температура 65…75 С.
• давление на выходе обрата не более 2.9х10 *5 Па (3 кгс/см*2);
• для работы гидравлики требуется питьевая вода с давлением не менее 2.4х10*3 Па (2.5 кгс/см*2) и расходом 0.2 куб.м/ч.Механические включения в воде размером более 30 мкм должны быть исключены.
• длительность импульса разгрузки от 0.05 с до 2.5 с.